Hapjes per persoon

• Bruschetta (tomaat, basilicum, burrata & balsamico) 3,10
• Balderspek met BBQ-saus & lente-ui 2,50
• Steak tartaar 4,50
• Supplement Kaviaar (Russian Oscietra Caviar) 10,60
• Vitello tonnato 9,00
• Carpaccio van witblauw rund 5,60
• Tataki van tonijn, sesamzaadjes, radijs & soja 7,50
• Tataki van zalm met zure room & avocado 5,60
• Kroketjes: kaas, garnaal, ibericoham, chorizo 2,90
• Mini burrata met kerstomaatjes & basilicum 4,50
• Scampi brochette (2)  5,00
• Blini met rillettes van zalm 3,90
• Coquille met wittewijnsaus & zeekraal 9,50
• Souvlaki 3,40
• Mini hamburger (Italiaanse burger, rucola, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise) 6,00
• BBQ-balletjes (2) 3,10

Basic BBQ

Keuze uit volgend vleesassortiment

(max. 5 verschillende soorten)

• Chipolata / gekruide chipolata
• BBQ-hamburger
• Kippenbout
• Balderspek
• Kalkoenbrochette
• Witte pens
• Spareribs

Deze BBQ is inclusief

• Salade & assortiment koude groenten
• Aardappelsalade
• 3 koude sauzen naar keuze
• Brood

Prijs per persoon - BASIC BBQ

met 3 stukken vlees 33,00

met 4 stukken vlees 38,00

Better BBQ

Keuze uit volgend vleesassortiment

(max. 5 verschillende soorten)

• BASIC: chipolata, BBQ-hamburger, kippenbout…
• Hermes steak
• Rundsbrochette
• Scampi brochette
• Souvlaki
• Kip met ganda

Deze BBQ is inclusief

• Salade & assortiment koude groenten
• Aardappelsalade
• Warme krieltjes met Provençaalse kruiden & look
• Assortiment pasta (2 soorten te kiezen)
• 3 koude sauzen naar keuze
• Brood

Prijs per persoon - BETTER BBQ

met 3 stukken vlees 45,00

met 4 stukken vlees 50,00

Desserten

• Tiramisu
• Crème brûlée
• Panna Cotta
• Chocolademousse
• Lauw gemarineerde ananas met vanille-ijs
• Dame blanche

Vlees

• Chipolata / gekruide chipolata
• Merguez lams / varkens
• BBQ worst
• Kippenbout
• Kippenbil
• Kipfilet
• Kipfilet met ganda
• Vleesfakkels
• Balderspek
• Spareribs
• Souvlaki
• BBQ burger
• Varkensbrochette
• Rundsbrochette
• Kalkoenbrochette
• Witte pens
• BBQ balletjes op een stokje
• Hermes steak
• Entrecôte
• Tomahawk
• Lamskoteletjes
• Filet pur

Vis

• Mosseltjes op grof zeezout met kruidenboter
• Zeebaars met een zuiderse ratatouille
• Scampibrochette

Pasta’s

• Pasta pesto
• Pasta picanta
• Pasta met brie & ham
• Pasta met kerstomaat & rucola
• Pasta met gegrilde groenten
• Pasta bruschetta

Aardappelen

• Aardappelsalade
• Krieltjes met Provençaalse kruiden & look
• Warme aardappelen met lookboter

Groenten

• Mengeling sla
• Sla met noten & parmezaan
• Coeur de boeuf tomaten
• Brunoise van tomaat met lente-ui
• Fijn gesneden wortelen
• Fijn gesneden komkommer
• Komkommer met feta
• Koude boontjes
• Tomaat-Mozzarella
• Griekse salade

Sauzen

KOUD

• Cocktail
• Picanta
• Mayonaise
• Ketchup
• BBQ
• Andalouse

WARM

• Peper
• Champignon
• Provencaal
• Bearnaise